CineGourmet

Esta sexta-feira, a partir das 19h30, temos CineGourmet na 5 de Outubro, com o filme Samsara e um delicioso jantar preparado pela Instr. Lisete Quintino. Vem e traz um amigo!

Ementa:

Caril de Legumes

Serradura com cacau

 

Investimento:

12€ (desconto de 2€ para reservas até dia 27)

Reserva já a tua vaga!

 

O texto para o Blog

Há pouco, ao entrar na Unidade e depois de fechar a porta da rua, senti o frio do aço de uma lâmina no pescoço, como se alguém me quisesse fazer a barba por detrás. Estranhei o facto, pois tinha feito a barba de manhã. Foi então que escutei estas palavras que nunca esquecerei até à hora da minha morte e que me provocaram um profundo terror: “O texto para o blog?”. De quem seria aquela voz que me inquiria tão mordazmente? A quem pertencia a mão que firmemente me encostava a lâmina ao pescoço e me impedia de esboçar o mais pequeno gesto? Qualquer coisa dentro de mim me dizia «tu conheces esta voz; tu sabes quem é!». Eu bem me esforçava para visualizar um rosto, uma sombra, um odor que fosse. Uma fugaz lembrança que me permitisse desenhar uma face (de preferência em 3D) a que associar um nome. Contudo, estava paralisado com o medo. Ah… o medo! Imaginei que pudesse ser um assaltante anónimo, um meliante, um bandido, um cafajeste que me pretendia simplesmente roubar. Mas como saberia do blog? Como poderia saber desse mais sagrado segredo, tão bem guardado pelos meus antepassados e mesmo pelos meus descendentes nos séculos vindouros. Que inimigo poderia ser aquele? A frase tinha sido proferida de um modo tão frio, tão gélido, tão soturno, tão desprovido de emoção, tão… tão… que nem conseguia descortinar se se tratava de homem ou mulher, vegetal ou mineral, fictício ou real, nem bem nem mal. Por breves momentos a lâmina enterrou-se um pouco mais na carne, ficando no limiar do corte. Pude sentir o sangue a correr feito maluco pelas veias e artérias, aos berros, gritando por socorro. Um grito que ninguém ouviria decerto, pois tenho pele à prova de som e não havia vivalma ao redor de mim. Exceto ele. Ou ela. Ou vegetal ou… ah, já tinha dito isso. “O texto para o blog, não ouviste?!”, exclamou novamente. Mas como poderia eu ter tempo para escrever um texto para o blog? A minha vida é muito preenchida. Passo horas a olhar para o teto e a tirar macacos do nariz, atividade extenuante e que requer muita concentração. Cada vez que me olho ao espelho perco a noção do tempo, fascinado que fico com tamanha beleza, sentindo nessas alturas que deus existe. Todos os dias conto as células do meu corpo para saber quantas novas ele criou durante a noite. Sabem o trabalho que dá e o tempo que leva para contar só os neurónios? Bem, para alguns não leva tempo nenhum, coitados. Há uma miríade de coisas a fazer todos os dias. Há que comer e dormir; espirrar e tossir; coçar e festinhir. E os anúncios na televisão? Consomem tanto tempo. E tudo na televisão em todos os canais? Ainda por cima agora com o Euro 2012. Vejo todos os programas, leio todas as notícias. Quero saber tudo sobre a seleção, sobre as mulheres e os filhos dos jogadores, o que comem, como dormem, quantas vezes vão à casa de banho, enfim, tudo! A lâmina prometia começar a fazer sangue. Eu tinha sustido a respiração para não promover o mais pequeno movimento mas começava a ficar roxo; tinha que respirar! Pensei: se me projetar mui rápido para a frente talvez me consiga escapar da faca com apenas um pequeno corte. Poderei então rodar sobre os calcanhares e encarar o meu sequestrador. Poderei finalmente ver seu rosto e acabar com esta angústia angustiante que angustiantemente se começara a apoderar de mim. Coragem! A ideia de finalmente saber a identidade do monstro indigente, abstruso, oxidado e outros adjetivos esquisitos injetou-me uma valente dose de adrenalina no sistema e num gesto brusco, decidido e valente atirei-me para a frente. E num movimento gracioso, qual Nureyev um pouco barrigudo, qual Cristiano Ronaldo a girar e rematar à baliza, rodei sobre os meus próprios calcanhares, sim, é preciso que se diga, sobre os meus próprios calcanhares e encarei de frente quem tão torpemente, tão vilmente, tão indecorosamente, tão tudomente me tentara subjugar numa atitude de total falta de respeito pelos direitos do homem. Ora bolas! Era a Vanda!

Zé Paulo Couto e Santos

O Caminho… Indo eu, indo eu a caminho de Viseu!

No outro dia o Prof. Luis Lopes contou uma história muito interessante. Imaginemos que um dia o Mestre chega junto de nós, a rebolar de riso, dizendo-nos que afinal essa história da hiperconsciência é um grande engano e não existe tal coisa! Mas que isso também não tem importância nenhuma…

Como é que nós reagiríamos? Com certeza que, também, soltaríamos umas valentes gargalhadas e continuaríamos como até aqui. Percorrendo o caminho!

 Esta história veio-me agora à cabeça, porque estive a ver um documentário sobre o “Caminho de Santiago”. Várias pessoas que foram entrevistadas disseram que não importa quando e se se chega ao final da jornada. O que importa mesmo é saborear cada minuto daquilo que o Caminho tem para oferecer a cada um que o percorre.

Assim é connosco, na nossa filosofia. Por isso, a meta é o ponto menos importante da trilha. O que vale mesmo é sabermos que estamos no Caminho, que o partilhamos com outros como nós. Por vezes, é a conversa alegre e sábia que nos envolve enquanto caminhamos de mãos dadas, outras vezes é o caminhar solitário ouvindo a voz interior com as mãos em Shiva mudrá, aprendendo connosco mesmo e deixando que a Vida nos guie.

Durante o Caminho de Santiago os peregrinos sobem e descem montes, atravessam vales e passam por vilas, aldeias e cidades misturando-se na multidão sentindo a força gregária e a alma de cada cidade. Essa passagem fortalece-as e, depois, continuam o caminho mais enriquecidos com a cultura histórica, cultural e humana que cada terra lhes ofereceu.

Também nós, durante a nossa jornada gostamos de nos reunir e juntar todos para nos banharmos na nossa Cultura e na nossa egrégora.

Por isso e para isso, criámos os DeRose Festivals para durante três dias inteirinhos sermos uns dos outros e uns para os outros. Escolhemos, a cada ano que passa, ambientes e cidades culturalmente diferentes.

Muitas práticas, muita festa e muita alegria com convidados muito especiais que vão semear no nosso Caminho rudrákshas de conhecimento. Depois, só temos de os regar para que o conhecimento se transforme em sabedoria.

Este ano vamos novamente para a linda cidade de Viseu. Uma das nossas mais antigas cidades, com uma grande riqueza cultural e com uma das melhores Pousadas de Portugal, que vai ser toda só para nós. Os convidados vão chegar de todas as partes do mundo e as alegrias dos encontros e reencontros vão iluminar os nossos olhos e corações, fazendo os nossos lábios sorrir J

Por isso, marca já a tua rota para nos encontrarmos todos nos dias 15, 16 e 17 de Junho em Viseu. Vê que programação fantástica!    

Prof.ª Zélia Couto e Santos

Produto do Mês

Durante o mês de Junho, todos os CDs têm 30 por cento de desconto na 5 de Outubro!  

Campanha do Mês

Porque na 5 de Outubro damos valor à amizade, durante o mês de Junho, se já és nosso aluno, por cada amigo teu que se torne também nosso aluno oferecemos-te 50€ em material didático à tua escolha!

Curso de Mudrá nas Caldas da Rainha

A nossa querida Diretora irá ministrar um Curso de Mudrá, no dia 7 de Julho, às 15h00, nas Caldas da Rainha. Uma tarde a não perder!

Open Day na 5 de Outubro

A Unidade 5 de Outubro, representante da Universidade Internacional de Yôga, organiza no próximo dia 2 de Junho, sábado, a partir das 11h00, um Open Day aberto ao público em geral, mediante inscrição prévia.

O objetivo é abrir as portas da Escola, dando a conhecer o trabalho realizado há já uma década nesta Escola e divulgando o SwáSthya Yôga, o Yôga Antigo, codificado na década de 60 do século XX pelo Mestre DeRose e praticado atualmente por milhares de pessoas em todo o Mundo.

Programa:

11h00 Aula para Iniciantes

12h00 Brunch com Sessão de Esclarecimento

15h00 Aula para Iniciantes

16h00 Lanche com Sessão de Esclarecimento

A participação no evento está limitada ao número de vagas existentes. Para fazer a sua inscrição, tem apenas de entrar em contacto com a Escola através do email 5deoutubro.pt@uni-yoga.com.br do telefone 218 033 846, ou diretamente na Av. 5 de Outubro, 180 r/c esq., em Lisboa.

A Unidade 5 de Outubro, representante da Universidade Internacional de Yôga, é um espaço de cultura e bem-estar. Um ambiente onde poderá participar em palestras, cursos e workshops sobre comportamento, gastronomia, etiqueta e filosofia, bem como fazer aulas de respiração, descontração, meditação, mantras, técnicas orgânicas e outras, tanto em grupo como em personal training.

A Escola trabalha com o SwáSthya Yôga, uma filosofia que promove a qualidade de vida do praticante. Algumas das suas ferramentas são a reeducação respiratória, a administração do stress, a melhoria do tónus muscular e da flexibilidade, o aprimoramento da descontração emocional e da concentração mental. Tudo isto, em última instância, visando a expansão da lucidez e o autoconhecimento.

A Universidade Internacional de Yôga garante a excelência técnica dos seus instrutores. Os profissionais formados em Portugal têm certificado de habilitação (no nível de extensão universitária) expedido pela Universidade Lusófona.

Para mais informações:

Direção Técnica: Prof.ª Zélia Couto e Santos – 918 760 015

Direção de Marketing: Instr.ª Vanda Mendonça – 910 609 811

DeROSE Sounds

Do mesmo autor e produtor do Hino da Uni-Yôga e do Cd «Coreographias de SwáSthya Yôga», surge agora um novo trabalho de Zé Paulo, repleto de diferentes paisagens sonoras, tendo como denominador comum uma urdidura de instrumentos tradicionais, ritmos étnicos e ambiências eletrónicas.

Este projeto teve um longo tempo de maturação, pelo que o ouvinte pode esperar um equilíbrio delicado entre as diferentes vertentes abordadas aqui. A eletrónica, sendo a base da criação musical do autor, raramente se sobrepõe à vertente declaradamente assumida de «world music», servindo quase sempre como geradora de paisagens sónicas.

São 17 faixas que completam praticamente 80 minutos de música, selecionadas com o apoio do Mestre DeRose, que trabalhou de perto com Zé Paulo em especial na música SwáSthya! que encerra o disco.

À venda na tua Escola!

A tribo clean

"Tribo clean" é a expressão que me parece mais adequada para designar um segmento de público de todas as idades, mas especialmente jovem, que adota um modo de vida leve, descontraído, espontâneo, saudável, que aprecia manter seu corpo desintoxicado e a natureza preservada. Trata-se de pessoas que amam os animais, que são da paz e são do bem, pessoas que gostam de cultivar a qualidade de vida.

Nossa Definição de Qualidade de Vida

Qualidade de vida é tornar sua existência descomplicada, é fazer o que lhe dá prazer, com alegria, saúde e bem-estar, com boa alimentação, boa forma e boa cabeça.

Qualidade de vida é relacionar-se de maneira descontraída, ética e responsável com o meio sócio-cultural, procurando compartilhar e interagir, agregando sempre generosidade, elegância, respeito e carinho às nossas relações humanas, mediante a adoção de um conjunto de valores que incluem boa cultura, boa civilidade e boa educação.

Qualidade de vida é adotar uma visão do mundo que nos motive a buscar o desenvolvimento e o aprimoramento contínuo, conquistando a nossa excelência através do estudo, dos ideais e do auto-conhecimento.

Qualidade de vida é manter um padrão de gastos dois degraus abaixo do que você ganhar. É residir próximo ao trabalho. É alimentar-se com frugalidade. É conseguir extrair satisfação de todas as coisas. É esbanjar o seu tempo dando atenção aos amigos e aos conhecidos. É dar flores à pessoa amada. É não se deixar abalar pelos percalços da vida. É amar com franqueza e perdoar com sinceridade.

Estes são os nossos valores.

Fonte: Método de Boas Maneiras, DeRose

Afinal o que é o karma?

Karma significa "ação" e designa uma lei universal de causa e efeito.

A palavra karma provém da raiz sânscrita kr, agir, que deu origem aos termos karma (ação) e kriyá (atividade).

Karma é uma lei natural, como a lei da gravidade. Essa é a visão que o Yôga mais antigo, de fundamentação Niríshwara-Sámkhya, tem do karma.

A visão espiritualista surge mais tarde e é reforçada na mesma medida em que a filosofia Vêdánta torna-se mais popular, especialmente a partir do século VIII d.C.

Posteriormente, o conceito de karma é importado pelo Ocidente e cristianizado, ou seja, é feita uma releitura com base nos princípios cristãos de culpa e pecado. Karma deixa de ser uma lei que está fora e além do bem e do mal, para tornar-se algo com conotação negativa, que se deve pagar com sofrimento.

Se conhecermos os mecanismos que regem o karma, teremos quase total domínio sobre a nossa vida e o nosso destino. Aliás, podemos definir karma como um destino maleável, que modificamos a cada minuto em virtude das nossas ações, palavras e pensamentos. Estamos o tempo todo a tecer nosso futuro imediato e distante.

Cada ação (karma = ação) protagonizada gera inexoravelmente uma reação, ainda que a ação inicial tenha sido apenas palavra ou pensamento. Então, devemos tomar muito cuidado com o que dizemos e com o que pensamos, não por uma razão meramente moral, mas por saber que não haverá como furtar-nos à responsabilidade das consequências.

O Método DeRose ensina-o como manobrar a lei do karma a seu favor, para transformar a sua vida para melhor.

Fonte: Karma e Dharma - Transforme A Sua Vida, DeRose

Crepes de espinafres com recheio de palmito

Ingredientes:

1 ovo; 

1 copo de farinha de trigo;

1 molho de espinafres; 

1 cebola; 

1 tomate;

1 pimento; 

300 g de palmito;

Ervas aromáticas; 

Azeitonas; 

Azeite;

Sal q.b.

Preparação:

Massa: Misture o ovo com a farinha de trigo, um copo de água e sal e bata no liquidificador.

Depois de batido, pique os espinafres e misture novamente a massa. 

Derrame a massa numa frigideira pequena (camada fina) levemente untada com azeite.

Recheio: Refogue a cebola no azeite. Acrescente o tomate e o pimento picado. Por último, o palmito e as azeitonas picadas. 

Coloque as ervas aromáticas depois do lume estar desligado.

Enrole os crepes com o recheio dentro, coloque-os num tabuleiro untado e cubra-os com um pouco de molho de tomate. 

Leve ao forno para dar cor.

Campanha Dia da Mãe

Queres o melhor para a tua mãe? Nós também!

Porque as mães merecem o melhor, a 5 de Outubro preparou uma campanha especial para assinalar o Dia da Mãe:

Durante o mês de Maio, adquire o livro Sútras, do Mestre DeRose, com 20 por cento de desconto e ganha ainda uma semana de aulas grátis para a tua mãe!

O que é o stress e como administrá-lo?

Stress é o estado psico-orgânico produzido pela desfasagem entre o potencial do indivíduo e o desafio que ele precisa de enfrentar. Para administrá-lo, o Método DeRose não se limita a proporcionar relaxamento. Muito mais importante é aumentar a energia do praticante para que o seu potencial suba e possa enfrentar o desafio de cima para baixo.

O stress em si não é uma coisa má. Sem ele, o ser humano ficaria vulnerável e não conseguiria lutar, trabalhar ou criar com a necessária agressividade. Mal é o excesso de stress ou a falta de controlo sobre ele.

Entre um alerta psicofísico e outro, a pessoa teria condições de se refazer desse estado de extrema tensão orgânica e mental. Para tanto, seria preciso que houvesse menor frequência do estado de tensão ou, então, técnicas específicas para minimizar a fadiga generalizada dali resultante e que produz uma reação em cadeia de efeitos secundários, tais como enfarte, pressão alta, enxaqueca, insónia, depressão, nervosismo, quebra de produtividade, queda de cabelo, redução da capacidade imunológica, herpes, problemas digestivos, úlcera, gastrite, impotência sexual, dores nas costas e o pior de todos os problemas de saúde: as contas do médico!

Basta reduzir o stress para amenizar também todos esses seus efeitos, os quais, de outra forma, dificilmente cederiam a um tratamento verdadeiramente definitivo. A terapia, neste caso, seria meramente paliativa ou um mascaramento dos sintomas.

As técnicas do Método DeRose são um dos recursos mais eficientes para reduzir o stress a níveis saudáveis. Tal opinião está publicada numa grande quantidade de livros sérios sobre o assunto e é partilhada por um bom número de médicos que indicam essas técnicas aos seus pacientes stressados.

Por essa razão, são muitos os empresários, executivos, políticos, artistas e profissionais liberais que encontram no Método DeRose a dose extra de energia e dinamismo que necessitam e, ao mesmo tempo, o controlo do stress.

Noventa por cento das pessoas sentem os efeitos de combate ao stress já na primeira prática de Método DeRose.

Fonte: Tratado de Yôga, DeRose

A diferença entre "fazer Yôga" e ser um yôgin

Há uma diferença muito grande entre tocar piano e ser pianista. O primeiro vai à escola de música, aprende umas notas, dá-se por satisfeito em extrair alguns sons do nobre instrumento, paga e vai embora. Já o que tem a aspiração de ser um pianista, vai para casa e treina horas a fio. Lê livros sobre o assunto. Participa de eventos. Dá recitais. Envolve-se. Compromete-se. Faz disso sua razão de viver.

Isso é assim com qualquer coisa. Com o Yôga também. Quem apenas pratica Yôga não é forçosamente um yôgin. Só é um yôgin aquele que penetra fundo, de corpo e alma, na filosofia de vida que o Yôga preconiza. Aquele que na sua vida particular segue um programa de envolvimento e identificação total, a tempo integral.

Mas como conseguir isso sem se alienar e sem gerar fanatismo?

As recomendações devem ser adotadas pelo praticante de forma a que não prejudiquem os seus compromissos profissionais ou as relações familiares. Tenha presente que o Yôga significa união no sentido de integração. Integração é o oposto de alienação.

O Yôga não endossa fanatismo. Procure incorporar gradualmente esta filosofia prática no seu dia a dia, de forma a absorvê-la naturalmente sem deixar que surjam arestas que o tornem uma pessoa "esquisita".

Fonte: Tratado de Yôga, DeRose

Código de Ética do Yôgin - IV. Brahmáchárya

A quarta norma ética do Yôga é brahmáchárya, a não-dissipação da sexualidade.

Esta norma recomenda total abstinência de sexo aos adeptos do Yôga Clássico e de todas as correntes não-tântricas.

O yama brahmáchárya não obriga o celibato nem a abstinência do sexo para os yôgins que seguirem a linha tântrica.

A sexualidade se dissipa pela prática excessiva de sexo com orgasmo.

O yôgin ou yôginí que tiver conquistado progressos em sua qualidade de energia mediante as práticas e a observância destas normas, deverá preservar sua evolução,evitando relações sexuais com pessoas que não se dediquem ao mesmo ideal de saúde e purificação.

Preceito moderador: 

A observância de brahmáchárya não deve induzir ao moralismo, puritanismo, nem ao distanciamento ou à falta de afeto entre as pessoas, nem como pretexto para furtar-se ao contato íntimo com seu parceiro ou parceira conjugal.

Fonte: Tratado de Yôga, DeRose

Produto do Mês - Karma e Dharma

Durante o mês de Abril, adquire o teu exemplar da obra Karma e Dharma, do Mestre DeRose, com 20 por cento de desconto na Unidade 5 de Outubro.

Um livro com ensinamentos revolucionários, onde aprenderás a comandar o teu destino, saúde e finanças.

Transforma a tua vida!

Você está insatisfeito?

Observe que raríssimas são as pessoas que estão satisfeitas com os seus mundos. Em geral, todos têm reclamações do seu trabalho, dos seus subalternos e dos seus superiores; da sua remuneração e do reconhecimento do seu trabalho; reclamações dos seus pais, dos seus filhos, dos seus cônjuges, do seu condomínio, do governo do seu país, do seu estado, da sua cidade, da polícia, da justiça, do departamento de trânsito, dos impostos, dos vizinhos mal educados, dos motoristas inábeis, dos pedestres indisciplinados…Quanta coisa para reclamar, não é?

Se formos por esse caminho, concluiremos que o mundo não é um lugar bom para se viver e seguiremos amargurados e amargurando os outros. Ou nos suicidaremos!...

Se o chão tem espinhos, não queira cobrir o solo com couro. Cubra os seus pés com calçados e caminhe sobre os espinhos sem se incomodar com eles.

Ou seja, a solução não é reclamar das pessoas e das circunstâncias para tentar mudá-las e sim educar-se a si mesmo para adaptar-se. A atitude correcta é parar de querer infantilmente que as coisas se modifiquem para satisfazer ao seu ego, mas sim modificar-se a si mesmo para ajustar-se à realidade. Isso é maturidade.

Fonte: Karma e Dharma, DeRose

Receita do Mês

Um prato colorido é defendido por qualquer entendido na área da saúde como bem nutritivo para o organismo. Conciliando esta informação com o sistema alimentar do Método DeRose, recriámos um novo prato adaptado de um outro que todos conhecem em Portugal.

Legumes à Braz

Ingredientes para 4 pessoas:

2 alhos francês; 

2 cenouras grandes;

1 pimento vermelho;

1 beringela;

2 pacotes de batata palha*;

4 ovos;

Azeite; 

Condimentos a gosto q.b. (recomendamos noz moscada, pimenta, cominhos, um pouco de caril e gengibre); 

salsa a gosto.

Preparação:

Colocar azeite no fundo de um tacho e levá-lo ao lume, com o alho francês cortado às rodelas finas, até refogar ligeiramente. Juntar a cenoura ralada e deixar refogar mais um pouco. Juntar o pimento e a beringela em pedaços e refogar mais um pouco. Juntar as batatas e envolver tudo. Juntar os ovos batidos e envolver novamente. Desligar o lume, juntar os condimentos e mexer. Por fim, polvilhar com a salsa.

*recomendação: batata palha larga da marca continente, é menos salgada e menos oleosa.